Gesundes Fast Food – Himbeerreis <3

  
Bei diesem Wetter gibt es meiner Meinung nach nichts besseres als Eis. Der Eiskonsum artete zuletzt ziemlich aus und um den Geldbeutel und die Waage nicht zu sehr zu belasten, machte ich mich heut an meine eigene Variante.

Und diese geht ziemlich einfach und schnell.. Lange Rede kurzer Sinn, hier kommt mein Fast Food Rezept:

Ihr braucht:

  • 300g gefrorene Himbeeren
  • 60g Naturjoghurt, für Sportler empfehle ich Hüttenkäse oder Magerquark/Skyr
  • Süßstoff/Xucker oder Honig
  • 1-2 Spritzer Zitrone

Alles in den Mixer und ggf. etwas Wasser hinzugeben.

Zurücklehnen und genießen 😎

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Lebensmittel der Woche #10 – Linsen

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Heute ist es mal wieder Zeit für ein Lebensmittel der Woche. Ich nenn den Tag heute einfach mal Superfood-Sonntag, denn heut stell ich euch richtiges Power-Superfood vor, dass erstens in jedem Supermarkt erhältlich und zweitens unglaublich preiswert (nicht wie andere „Superfoods“) ist: „Lebensmittel der Woche #10 – Linsen“ weiterlesen

Lebensmittel der Woche #9 – Grüner Spargel

Welche gesundheitlichen Vorteile bringt er mit sich? Wieso sollte ich Spargel nach einer harten exzessiven Partynacht verspeisen? Mehr Sex dank Spargel? Worin liegt überhaupt der Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel? Welcher ist gesünder? Und wieso riecht nach dem Verzehr von Spargel eigentlich unser Urin?

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Fragen über Fragen.. Los gehts: „Lebensmittel der Woche #9 – Grüner Spargel“ weiterlesen

Sommerlicher Spargel-Erdbeer-Salat

Guten Abend 🙂

Ja, ich lebe noch 😛 Bedingt durch Umzug und Hautpberuf habe ich lange nichts von mir hören lassen, doch das soll sich wieder ändern..

Vor ein paar Tagen war ich mal wieder in meiner (neuen) Küche aktiv, wie manche bereits auf Facebook und Instagram sehen konnte. Man mag es kaum glauben wenn man jetzt aus dem Fenster schaut, doch vor 1-2 Wochen war es recht sommerlich und was passt da besser als ein erfrischender leichter Salat? Nichts, genau 😉 Allein wenn ich mir das Foto ansehe, läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen ❤

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Auch hier will ich euch nichts vorenthalten und euch auch nicht weiter auf die Folter spannen. Hier folgt das Rezept für den leckeren Spargel-Erdbeer-Salat..

Ihr braucht:

  • 200g grünen Spargel
  • 200g Erdbeeren
  • Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Limette
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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➡️ Zuerst müsst ihr die unteren Enden des Spargels abschneiden und ihn anschließend 8-10 min kochen.

➡️ Währenddessen könnt ihr die Erdbeeren waschen und nach Belieben Würfeln bzw. schneiden.

➡️ Das Dressing macht ihr aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig und etwas Saft einer Limette. Mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver könnt ihr das ganze dann abschmecken.

➡️ 3-4 Erdbeeren pürieren und dem Dressing untermischen.

➡️ Den leicht bissfesten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Erdbeeren vermischen und anschließend das Dressing darüber träufeln.

➡️ Etwas gehobelten Parmesan darüber und genießen 😊

Guten Appetit!

 

 

Gute Gründe sich gesünder zu ernähren

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Zu viel Zucker, zu viele Kalorien, zu wenig Bewegung: Deutschland wird immer dicker.

Das belegen Zahlen des Statistischen Bundesamts. Acht von Zehn Deutschen ernähren sich ungesund. Es wird zu viel, zu schnell, zu fett, zu süß und zu salzig gegessen.

Dabei wird meist als Ausreden genannt, dass gesundes Essen nicht schmecke, langweilig oder eintönig wäre. Doch meiner Meinung nach hat gesunde Ernährung  rein garnichts mit Verzicht zu tun. Und genau das versuche ich Euch auch weiterhin näher zu bringen.

Wer kennt sie nicht, diese klugen Ratschläge  wie: „Gute Gründe sich gesünder zu ernähren“ weiterlesen

Leinsamenbrötchen

Schönen Guten Morgen 🙂

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Zu einem perfekten Wochenende gehört für mich immer ein ausgiebiges Frühstück – am besten mit frischen warmen Brötchen.

Da ich nicht immer Lust habe zum Bäcker zu fahren, kommen in letzter Zeit öfters selbstgebackene Brötchen auf den Frühstückstisch, die meist schneller weg sind, als ich gucke kann 😉

Daher will ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten 😉 „Leinsamenbrötchen“ weiterlesen

Lebensmittel der Woche #2 -Spinat

Bevor Popeye seine geliebte Olivia in die Arme schließen kann, verhaut der Seemann erstmal Brutus, seinen grobschlächtigen Widersacher. Damit das auch gelingt, schlürft der Matrose vor jeder Prügelei eine

„Lebensmittel der Woche #2 -Spinat“ weiterlesen

Jamie Oliver gewinnt Prozess gegen McDonald´s

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Der prominente Koch Jamie Oliver hat gegen McDonald´s ein Gerichtsverfahren gewonnen, in dem er bewies, dass die Fast Food Kette anstatt Fleisch – Fett und Ammoniak – verwendet. Das ist keine Nahrung.

Der Chefkoch öffnete die erschreckende Wahrheit darüber, was in Wirklichkeit in die „leckeren“ Hamburger und Nuggets reinkommt. Nach den Aussagen von Jamie darf man das was McDonald´s serviert nicht als Nahrung bezeichnen.

„Jamie Oliver gewinnt Prozess gegen McDonald´s“ weiterlesen

Fitness Enkauf #2 – Kohlenhydratquellen

Letzte Woche war ich mit meinem guten Kumpel Rafa von infitnesstv im Supermarkt um verschiedene Kohlenhydratquellen zu durchleuchten.

Was sollte unbedingt im Einkaufswagen landen? Wieso Vollkorn und was bedeutet überhaupt Vollkorn?  Was gibt es für Alternativen?  Was sind Pseudogetreide? Auf welche Kohlenhydrate setzte ich in einer Diät bzw. im Muskelaufbau?

 Schaut einfach selbst.. Viel Spaß  🙂

Daumen hoch und Abo für Rafa da lassen ist erlaubt 😉

Eine Woche zuvor haben wir bereits die Obst- und Gemüseabteilung besucht. Klick mich!

Overnight Oats – Lebkuchen

Pünktlich zum heutigen 1.Advent will ich euch ein neues Rezept vorstellen. Es handelt sich um eine Lebkuchenvariante der von mir heißgeliebten Overnight Oats.

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Wem Overnight Oats bislang kein Begriff sind, dem will ich einen meiner Lieblingsfrühstücke gerne näher bringen. Für Leute wie mich, die morgens eher im Stress sind und wenig Zeit haben, sind Overnight Oats die Lösung. Die Haferflocken-Mahlzeiten werden quasi über Nacht zubereitet. Die Ausrede, dass es morgens zu lange dauert „Overnight Oats – Lebkuchen“ weiterlesen