Gute Gründe sich gesünder zu ernähren

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Zu viel Zucker, zu viele Kalorien, zu wenig Bewegung: Deutschland wird immer dicker.

Das belegen Zahlen des Statistischen Bundesamts. Acht von Zehn Deutschen ernähren sich ungesund. Es wird zu viel, zu schnell, zu fett, zu süß und zu salzig gegessen.

Dabei wird meist als Ausreden genannt, dass gesundes Essen nicht schmecke, langweilig oder eintönig wäre. Doch meiner Meinung nach hat gesunde Ernährung  rein garnichts mit Verzicht zu tun. Und genau das versuche ich Euch auch weiterhin näher zu bringen.

Wer kennt sie nicht, diese klugen Ratschläge  wie: „Gute Gründe sich gesünder zu ernähren“ weiterlesen

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Lebensmittel der Woche #4 – der Apfel

„An apple a day keeps the doctor away.“

Apfel

Wer kennt nicht dieses berühmte englische Sprichwort?! 

Doch ist an diesem auch tatsächlich etwas dran? Wo stecken die meisten Vitamine im Apfel? Kann ich die Kerne mitessen? Ist ein roter oder ein grüner Apfel gesünder?

Mit diesen Fragen habe ich mich dieses mal beschäftigt und zu welcher Erkenntnis ich gekommen bin, könnt ihr nachfolgend nachlesen..
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Avocado mit Tomaten-Quinoa-Salsa

Da ich mich diese Woche ein wenig mit der Avocado beschäftigt und auf Facebook eine kleine Aktion gestartet habe, machte ich mich auf in den Supermarkt und kaufte gefühlt den halben Vorrat an „perfekten“ Avocados auf 😉

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Dabei hatte ich die ganze Zeit schon dieses Salsa Rezept im Kopf und probierte es direkt aus. Mir und meiner besseren Hälfte „Avocado mit Tomaten-Quinoa-Salsa“ weiterlesen

Lebensmittel der Woche #3 – Avocado, die fettreiche Superfrucht

Richtig gelesen, bei einer Avocado handelt es sich um eine Frucht und kein Gemüse. Und für eine Frucht haben Avocados noch dazu einen ziemlich hohen Fettgehalt – aber keine Panik, Fett ist nicht gleich Fett.

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Wieso sie trotzdem gut für die Figur und unsere Gesundheit sind und was Du beim Kauf beachten solltest, will ich Euch heute näher bringen.

Avocados enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und haben den Ruf eine fette Kalorienbombe zu sein. Dabei sind die Fette der Avocado ziemlich gesund, denn es handelt sich um ungesättigte Fettsäuren, die uns lange satt und sogar schlank machen. Dafür soll insbesondere das Enzym Lipase verantwortlich sein, welches

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Leinsamenbrötchen

Schönen Guten Morgen 🙂

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Zu einem perfekten Wochenende gehört für mich immer ein ausgiebiges Frühstück – am besten mit frischen warmen Brötchen.

Da ich nicht immer Lust habe zum Bäcker zu fahren, kommen in letzter Zeit öfters selbstgebackene Brötchen auf den Frühstückstisch, die meist schneller weg sind, als ich gucke kann 😉

Daher will ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten 😉 „Leinsamenbrötchen“ weiterlesen

Lebensmittel der Woche #2 -Spinat

Bevor Popeye seine geliebte Olivia in die Arme schließen kann, verhaut der Seemann erstmal Brutus, seinen grobschlächtigen Widersacher. Damit das auch gelingt, schlürft der Matrose vor jeder Prügelei eine

„Lebensmittel der Woche #2 -Spinat“ weiterlesen

Jamie Oliver gewinnt Prozess gegen McDonald´s

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Der prominente Koch Jamie Oliver hat gegen McDonald´s ein Gerichtsverfahren gewonnen, in dem er bewies, dass die Fast Food Kette anstatt Fleisch – Fett und Ammoniak – verwendet. Das ist keine Nahrung.

Der Chefkoch öffnete die erschreckende Wahrheit darüber, was in Wirklichkeit in die „leckeren“ Hamburger und Nuggets reinkommt. Nach den Aussagen von Jamie darf man das was McDonald´s serviert nicht als Nahrung bezeichnen.

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Fitness Enkauf #2 – Kohlenhydratquellen

Letzte Woche war ich mit meinem guten Kumpel Rafa von infitnesstv im Supermarkt um verschiedene Kohlenhydratquellen zu durchleuchten.

Was sollte unbedingt im Einkaufswagen landen? Wieso Vollkorn und was bedeutet überhaupt Vollkorn?  Was gibt es für Alternativen?  Was sind Pseudogetreide? Auf welche Kohlenhydrate setzte ich in einer Diät bzw. im Muskelaufbau?

 Schaut einfach selbst.. Viel Spaß  🙂

Daumen hoch und Abo für Rafa da lassen ist erlaubt 😉

Eine Woche zuvor haben wir bereits die Obst- und Gemüseabteilung besucht. Klick mich!

Overnight Oats – Lebkuchen

Pünktlich zum heutigen 1.Advent will ich euch ein neues Rezept vorstellen. Es handelt sich um eine Lebkuchenvariante der von mir heißgeliebten Overnight Oats.

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Wem Overnight Oats bislang kein Begriff sind, dem will ich einen meiner Lieblingsfrühstücke gerne näher bringen. Für Leute wie mich, die morgens eher im Stress sind und wenig Zeit haben, sind Overnight Oats die Lösung. Die Haferflocken-Mahlzeiten werden quasi über Nacht zubereitet. Die Ausrede, dass es morgens zu lange dauert „Overnight Oats – Lebkuchen“ weiterlesen